Börja med att hyvla {9} aubergine på längden med en osthyvel eller mandolin. Lägg zucchiniskivorna på en plåt och ringla över lite olivolja och sedan in i ugnen / airfryern i ca 5-10 min eller tills de har mjuknat på 175 grader i ugnen.

Mosa {2} fetaost i en skål och häll sedan ner {3} yoghurt, {4} citron, {5} oregano och rör runt. 

Häll en klick av yoghurtsmeten i ena änden av zucchinilängden och rulla ihop. 

Lägg alla zucchinirullar i en ungsform. Häll i {6} tomatsås och pressa i {7} vitlökar. Toppa med {8} riven ost. 

Sätt in i ugnen/ airfryern på ca 175 grader i 20-30 min tills att det får en gyllenbrun färg. Servera med förslagsvis pasta. 

Smaklig måltid!

Fetaost

Yoghurt

Citron

Oregano 

Ingredienser:

Gör så här: